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01 仁愛女子短期大学研究紀要 >

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タイトル: 盛り付けからみた色と嗜好に関する研究
著者: 佐藤, 真実
岸松, 静代
南, アイコ
橋本, 明子
谷, 洋子
SATO, Mami
KISHIMATSU, Shizuyo
MINAMI, Aiko
HASHIMOTO, Akiko
TANI, Hiroko
キーワード: 
color
嗜好
food preference
盛り付け
dishing
発行日: 31-3月-2007
掲載誌: 仁愛女子短期大学研究紀要
巻: 39
資料タイプ: Article
URI: http://hdl.handle.net/10461/5098
ISSN: 09138587
出現コレクション:01 仁愛女子短期大学研究紀要

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