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02 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 >

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タイトル: 大量給食施設における経営/ 競争力改善の検討~献立モデルの提案~
その他のタイトル: Examination of the management and competitiveness improvement of large-scale meal provision facilities - Proposal of the menu model -
著者: 樽井, 雅彦
Tarui, Masahiko
キーワード: 外食消費
直接材料費
重回帰分析
献立内容
高品質
発行日: 31-3月-2015
出版者: 仁愛大学
掲載誌: 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇
巻: 6
資料タイプ: Departmental Bulletin Paper
URI: http://hdl.handle.net/10461/15614
ISSN: 21853363
出現コレクション:02 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇

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