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02 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇 >

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タイトル: 大量給食施設におけるABC(活動基準原価計算)による衛生管理関連原価分析の検討 : 衛生管理業務の原価計算
その他のタイトル: A study of Analysis of Cost Related to Hygiene Management of Large-Scale Meal Provision Facilities by Activity-Based Costing (ABC)– Cost Accounting of their Hygiene Management Operations–
著者: 樽井, 雅彦
Tarui, Masahiko
キーワード: 衛生管理
大量調理
コスト
活動基準原価計算
品質改善
発行日: 31-3月-2014
出版者: 仁愛大学
掲載誌: 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇
巻: 5
資料タイプ: Departmental Bulletin Paper
URI: http://hdl.handle.net/10461/15222
ISSN: 21853363
出現コレクション:02 仁愛大学研究紀要. 人間生活学部篇

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